1.熱く熱した蓋つきフライパンにギョーザを並べ水を3分の1ほど入れます。

2.ピタッと蓋をしたら2分ほど強火で茹でます。（ここで茹ですぎると肉汁をあふれ出すのでご用心）

3.次に蓋を開け水分をキッチンペーパーなどで吸い取り油をギョーザの上から大さじ2杯かけます。

4.さらに蓋を閉め蒸し焼きしますがこの時の火力は中火から弱火で焦げ付かない程度に調整します。

5.ギョーザがきつね色に焼けたら出来上がりです。（目安は2分くらい）

水餃子はお湯で7分茹でたら出来上がりです。（沸いたお湯に入れてくださいね）